Người theo dõi

Chủ Nhật, 16 tháng 3, 2014

Cơm cà, cơm kê

Nhắc lại là cơm cà, cơm kê chứ không phải con cà, con kê nhé.
Ấy là ngày rằm tháng 2 Giáp Ngọ rồi (Vừa mới hôm qua), y lại tình cờ có dịp trở lại Thái Bình, vùng chiêm trũng châu thổ sông Hồng. Thái Bình đi qua km số 3 không còn nghèo nữa, cứ đi đường cái quan để ý nhìn cũng biết phần nào vì tỉnh chả rộng cũng không có núi non trùng điệp, có gì cứ phơi bày ra đó cả. Đồng đội y dẫn đi ăn cơm cà, cơm kê ở một quán cá khá đông đúc, khuất nẻo nhưng rộng rãi, yên tĩnh ven thành phố Thái Bình. Chính xác thì là 12 Trần Phú, KĐT Trần Hưng Đạo, TP Thái Bình
Toàn món cá chứ không nhiều thịt như vùng núi hay làng Chiềng của y.
Nào là canh cá diếc rau cải (Ngày xưa, thứ cá ranh đó y ở nhà chỉ xúc cho mèo hoặc...lợn mà nay nấu canh sao ngon thế!). Rồi cá mòi rán, cá nheo, giống cá rất ngon chỉ sống ở các vực nước xoáy, nước ngầm, thịt chắc và thơm, rồi thì rùa, cá xương xanh nếu chủ nhà không giới thiệu thì y tưởng là người ta cắm nhựa màu xanh vào, rồi cá nục kho...Rồi thì don xào su hào (Don chắc cùng họ nhuyễn thể nhà hến, ngao nhưng bé lắm, kiếm đủ 1kg thịt thì chắc cô Tấm phải nhặt cả ngày), nộm sứa (Không hiểu sao các cụ lại ví là đồ mặt sứa gan lim)....cứ gọi là ăn thụt tai và rất...tốn rượu. Báo chí nó nói người mà ăn cá, hải sản thì sẽ thông minh, chả biết có đúng không nhưng y thấy người miền biển mạn Thái Bình, Nam Định thông minh, nhiều nhà khoa bảng, tướng lĩnh và quan thượng thư trong triều còn người làng Chiềng  quê y ăn nhiều thịt uống lắm rượu nên nó lú mề chả có ai làm đến quan thượng thư trong triều, đến thư lại cũng chả có mon men!. Còn lại là món "anh đi anh nhớ quê nhà" đây, đó là canh cua với cà pháo, chả thế mà anh bạn y bảo:
"Canh cua thì phải có cà
Sư ông phải có sư bà ngồi bên"
như một phần tất yếu của cuộc sống, he he
Còn nữa là cơm kê, ấy là hạt kê ngoài đồng. Trong cánh đồng đầy lúa, hoăng, kê, vừng...thì con chim chỉ chọn hạt kê mà ăn vì nó ngon, thơm, bổ nhất. Các con vật mà đã chọn thì con người cũng cấm có mà chê được. Hạt kê nhỏ nhưng thơm, bùi, phải trộn lẫn với tấm nếp, đậu xanh mà nấu, mỗi mâm chỉ được một bát con thôi, cấm có ăn tục, phải nhìn nhau mà ăn.
Cơm ấy mà kẹp giữa bánh đa lại thêm tý mắm tép mà ăn thì rất ngon, thanh tao, đậm đà, nhớ mãi, chẹp chẹp!

Thì nó đây chứ đâu (Cơm kê)


 Và đây là rùa còn sống đấy nhé


Y tranh thủ lúc ra về nơi cửa quán


Quốc lộ 21 đường về Thái Bình, Nam Định, giữa trưa rằm tháng 2 mà vẫn mù mịt


Y vào Đền Trần ngày rằm đi lễ và vãng cảnh, đâu phải năm nào cũng đi được, y đến đầu giờ chiều ngày rằm nhưng khá vắng



Lễ mọn, lòng thành...



Rất nhiều ngựa trước cửa đền, chắc chuẩn bị cho một giá đồng



Buổi sáng trước khi rời đi Thái Bình y  ăn sáng cùng Phó chủ tịch Quốc hội Lào Xổm phăn Pheng - khăm mi (Người đeo kính áo đen) tại một khách sạn trong thành phố biên ải


Ăn xong rồi uống nước chuẩn bị lên đường thôi. Y chỉ định kể chuyện cơm cà, cơm kê nhưng rồi lại con cà, con kê rồi đấy - dấu hiệu của tuổi già!




36 nhận xét:

  1. Nguyên Sơn được ăn cùng mâm và chụp ảnh với nguyên thủ quốc gia của Lào, oai thật nhỉ. hi hii...
    Thành thật vui và chúc mừng y nhé!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Oái, cuộc đời cũng cứ vô tình thế thôi bác Thứ ạ, tuần sau anh giáo làng Chiềng vào Lam Kinh nhưng không ghé Xứ Nghệ thăm bác được

      Xóa
  2. Chúc mừng Y nha! Được ăn cùng mâm và chụp ảnh với nguyên thủ quốc gia của Lào.
    Chiều đong đầy yêu thương bên y nha!

    Trả lờiXóa
  3. Y kể ra toàn món ngon, ai mà chịu được.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Vậy lần sau hãy đi cùng y nhé....

      Xóa
  4. Y đề người đeo kính là được rồi, bảo người đeo kính đen là chị tìm mãi tìm quanh nỏ thấy, cứ cơm cà cơm kê quán cao cấp mãi thế chắc gần bằng anh chàng Minh béo danh hài SG ko biết chừng nghe (~_~)

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Đọc lại thì chị nhầm hì hì, người đeo kính áo đen, cứ tưởng đeo kính đen (~_~)

      Xóa
    2. Chớ vội, chớ vội, Hà Nội không vội được đâu! Hi hi. Cơm cà cưm kê là bình dân thôi mà (~_~)!

      Xóa
    3. Phải ghi thế không người ta lại tưởng y là ông Lào thì chết....ngượng, chị BD ui!

      Xóa
  5. Em nhớ lần về nhà bạn cùng phòng ở Kiến Xương, em với một bạn nữa cứ đòi ăn món cá cho... mấy em cún nhà bạn ấy, vì cá bé bé kho kĩ ngon quá! :))

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Có nhiều thứ ngày xưa anh em mình chả buồn ăn như khoai sắn, tôm, cua, ốc, ếch thì nay lại là đặc sản...

      Xóa
  6. Chiều vui anh nhé, hehe

    (vào nhà em ko được thì thay chữ com bằng chữ de - nhabaokhongthe.blogspot.de)

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Vẫn vào thoải mái bác ạ, khà khà khà

      Xóa
  7. lại biết thêm một "đặc sản" nửa rồi, Bạn sướng nhé, chúc bạn vui vẻ mãi.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Nên đến Thái Bình thử một lần xem sao bạn nhé, sẽ mãi không quên đấy,,,,

      Xóa
  8. Đang đói mà vào cái nhà này đúng là ngồi ngoài cửa mà nuốc nước bọt ....chết thèm ....mà giai làng Chiềng đi được nhiều nơi nhỉ ! chúc mừng nhé , chúc Mã đáo thành công !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Khà khà, hôm nào giai làng Chiềng phải mò vào Hải Dương ăn bánh đậu xanh mới được...

      Xóa
  9. Cảm ơn anh gt món đặc sản.

    Chúc anh vui nhiều.

    Trả lờiXóa
  10. Sang xem cơm cà cơm kê nè anh ơi

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Sang xem thôi à, mời em xơi nữa chứ..

      Xóa
  11. nhà bác măm sang quá,em mói biết cháo kê mà đã nhớ đời

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Khà khà khà, toàn tao nhân mặc khách cả, hôm nào y rủ Thu HN cùng đi 1 chuyến nhá

      Xóa
  12. Thăm và chúc thầy giáo Làng Chiềng vui khỏe,vun trồng nhiều hoa thơm trái ngọt !

    Trả lờiXóa
  13. chỉ có nằm mơ thôi bạn ạ, đời bản vé số rong làm gì mong đi được. chúc bạn chúa nhật vui vẻ nhé.

    Trả lờiXóa
  14. VẪN CƠM CÀ CƠM KÊ ĐỀU NHÉ ! THÀNH MINH BÉO LÀ CHUẨN ĐÓ EM
    TUẦN MỚI GẶT HÁI NHIỀU THÀNH CÔNG NHA (~_~)

    Trả lờiXóa
  15. chúc anh tuần mới làm việc đầy năng lượng anh nhé! hihi

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Vâng, đang đi như ngựa hoang đây nhà báo à

      Xóa
  16. Sang thăm NGUYÊN SƠN. Chúc bạn và gia đình luôn vu khỏe, có thêm những chuyến đi mới thật vui và ý nghĩa nhé!

    Trả lờiXóa